Seit 20 Jahren berate und coache ich Patienten mit chronischen Erkrankungen und Profisportler in Ernährungs-, Leistungs- und Regenerationsfragen. In meiner ebenso langen Lehrtätigkeit als Chefausbilder der Deutschen Trainer Akademie durfte ich bis heute weit über 10.000 Trainer und Therapeuten in den Fachgebieten Fitness, Ernährung, Diabetes, Stoffwechsel, Stressmanagement, Immunologie, Burnout und Motivation ausbilden. Neben meiner Fachberatung engagiere ich mich für wissenschaftliche Fragestellungen. Aktuell untersuche ich die Auswirkungen einer steinzeitlich-orientierten Lebensweise auf die Prävention und Therapie moderner Zivilisationserkrankungen wie Übergewicht, Diabetes Typ 2, Arteriosklerose, Autoimmunerkrankungen, Alzheimer und Krebs. Meine Publikationen finden Sie im Bereich Studien.

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